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Sabores que resisten el horneado.
Resultados que elevan tu producto..
En Procal entendemos que en la panificación no solo importa el sabor, sino que éste se mantenga después de hornear. Por eso, desarrollamos sabores estables a altas temperaturas, que no se volatilizan y conservan su aroma hasta la mesa del consumidor
Industria de panificación
Sabores para dar aroma y sabor, para aplicaciones en masas, batidos, panqués, rellenos, rellenos horneables, con resistencia a trabajo mecánico, horneo; naturalesy sintéticos, de acuerdo a tus necesidades.
Gelatinas
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Durazno
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Fresa
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Grosella
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Limón
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Manzana
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Piña
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Uva
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Naranja
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Mora Azul
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Zarzamora
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Mandarina
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Chocolate
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Mamey
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Coco
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Cereza
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Cajeta
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Capuchino
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Nueza
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Maracuyá
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Vainilla
Rellenos
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Manzana
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Piña
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Fresa
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Zarzamora
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Durazno
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Mora Azul
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Chocolate
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Guayaba
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Leche
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condensada
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Rompope
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Coco
Harinas
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Miel
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Cajeta
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Capuchino
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Cereza
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Coco
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Maple
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Vainilla
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Plátano
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Nuez
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Limón
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Naranja
Jarabes
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Leche Fresca
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Mantequilla
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Crema Dulce
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Nata
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Nuez
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Maple
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Rompope
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Coco
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Chocolate
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Caramelo
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Leche condensada
Coberturas Glazers
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Chocolate
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Fresa
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Maple
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Vainilla
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Miel
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Cereza
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Menta
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Limón
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Naranja
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Coco
Mantequillas Margarinas
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Mantequilla
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Mantequilla dulce
Topping:
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Mediterráneo
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Hierbas Finas
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Nata
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Mantequilla de cabra
Ya sea para galletas, harinas, rellenos o gelatinas, nuestros sabores están formulados para integrarse sin complicar tus procesos.
¿Qué tipo de solución ofrecemos?
Rellenos frutales, cremosos o chocolatosos.
Gelatinas frutales, frescas ycoloridas.
Coberturas o glazes brillantes, dulces o versátiles
Harinas suaves, consistentes y confitables
Pasteles y Pan clásicos, esponjosos y deliciosos
Propiedades:
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Sabores termorresistentes (UHC)
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Sabores incoloros o con color
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Solubles en aplicación
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Sabores idénticos al natural y sabores artificiales
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Perfiles redondeados, idénticos al natural
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Integración adecuada en masas
+de 20 años
innovando en cada ingrediente
Venta a partir de 25 kg.
¿Quieres probar? Solicita una muestra aquí
Nuestros ingredientes están estandarizados para cumplir con exigencias de exportación.
Un sazonador para cada tipo de botana
Frituras con sabor intenso y color uniforme
Totopos con notas mexicanas
Cacahuates tostado o cubierto
Palomitas caramelizadas con sabores gourmet
Botanas horneadas con perfil saludable y limpio
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